Ingredientes:
- 2 tazas de galleta proba de almendras molidas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 paquetes de queso crema (por 227 gr. cada uno)
- 1 lata de LECHE CONDENSADA
- Jugo de 3 limones
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de mermelada de fresa natural
PREPARACIÓN:
1. Mezclar la galleta de almendras proba molida con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde.
2. Hornear en horno pre calentado a 350º F (180º C) durante 10 minutos. No apagar el horno.
3. Mientras la corteza esté en el horno, preparar el relleno.
4. Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y colocar esta preparación en un molde redondo presionando bien.
5. Aparte, batir el queso crema con la leche condensada, hasta que este cremoso.
6. Agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.
7. Una vez unido incorporar al molde. Refrigerar un par de horas, luego decorar con la mermelada encima de la preparación.
